Жареный сыр халлуми на подушке из сырного мусса. Подаётся с вялеными томатами, оливками каламати, колечками жареного пепперони, свежей кинзой и семечками тыквы.
Сыр халлуми
Вяленые томаты
Оливки каламати
Жареная пепперони
Кинза свежая
Мусс сырный (сыр сиртаки, йогурт греческий, вода, оливковое масло, соль, сахар, эстрагон сухой, чеснок, сок лимона)
Семечки тыквы очищенные
