Гречотто с пармезаном и вёшенками. Подаётся с яйцом пашот, голландским соусом, хрустящим луком и свежей кинзой.
Крупа гречневая
Лук репчатый
Масло сливочное
Масло подсолнечное
Пармезан
Вёшенки жареные
Яйцо пашот
Соус голландский (уксус белый винный, масло сливочное, желток яиц, горчица, соль, сахар, перец чёрный)
Лук жареный хрустящий
Кинза свежая
