Фланк стейк (брюшная часть говядины) приготовлен методом су-вид до прожарки медиум. Подаётся нарезанным с мини-картофелем, обжаренным на сливочном масле.
Фланк стейк с картофелем
и перечным соусом
Фланк стейк Мини-картофель Соус на основе говяжьего бульона, сливок, зеленого маринованного перца и лука.
